Le régime keto (ou cétogène) est un régime alimentaire très faible en glucides, modéré en protéines et riche en graisses. Il vise à amener le corps dans un état métabolique appelé cétose, où il brûle les graisses comme principale source d’énergie au lieu des glucides.

Principes de base du régime keto :

  • Glucides : 5 à 10 % de l’apport calorique (généralement moins de 50 g par jour)

  • Protéines : 20 à 25 %

  • Lipides : 70 à 75 %

Aliments à privilégier :

  • Viandes, poissons gras, œufs

  • Légumes pauvres en glucides (épinards, brocolis, courgettes)

  • Avocats, olives, noix

  • Huiles saines (olive, coco, MCT)

  • Fromages et produits laitiers riches en matières grasses (non allégés)

Aliments à éviter :

  • Sucre (boissons sucrées, gâteaux, bonbons)

  • Pâtes, riz, pain, pommes de terre

  • Fruits riches en sucre (bananes, raisins, mangues)

  • Produits ultra-transformés et allégés

Bienfaits possibles :

  • Perte de poids rapide

  • Réduction de l’appétit

  • Amélioration de la glycémie et de l’énergie

  • Potentiellement bénéfique pour l’épilepsie, le diabète de type 2

Effets secondaires possibles :

  • Fatigue temporaire (« grippe keto »)

  • Constipation

  • Carences nutritionnelles si mal équilibré

  • Difficulté à maintenir à long terme

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